猪肝怎么炒好吃又嫩，腌制和焯水两个步骤非常关键 — 养生百科网
发布时间：2025-06-19 14:51:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论平时很多人都喜欢吃炒猪肝，吃起来软糯爽滑，非常的美味，还有丰富的营养价值，但是自己在家做的时候不是味道吃起来太腥，就是炒的很干，没有外面大厨炒出来好吃，那猪肝怎么炒好吃又嫩呢？其实很简单，一起看看。猪
。
平时很多人都喜欢吃炒猪肝，猪肝制和吃起来软糯爽滑，炒好吃又焯水非常的嫩腌美味，还有丰富的步骤百科营养价值，但是非常自己在家做的时候不是味道吃起来太腥，就是关键炒的很干，没有外面大厨炒出来好吃，养生那猪肝怎么炒好吃又嫩呢？其实很简单，猪肝制和一起看看。炒好吃又焯水
猪肝怎么炒好吃又嫩
1、嫩腌浸泡
把买回来猪肝放到清水中浸泡2个小时，步骤百科期间要换两次水，非常把猪肝的关键血水泡出，有去腥味的养生效果
2、腌制
把浸泡好的猪肝制和猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，沥干多余的水分。碗中加入适量的料酒、淀粉、生抽、酱油，把猪肝片放进去搅拌均匀，腌制10分钟。腌制这一步是关键，这样做出来的猪肝会非常嫩滑。
3、配料
青椒、红椒去蒂，洗净切段，生姜洗净切片，大蒜、葱洗净切段备用，根据自己的喜好放配料
4、焯水
锅中倒入足量的清水，倒入少许料酒，放2片姜片，水烧开以后，把腌好的猪肝放到沸水中煮一下，猪肝变色马上取出过冷水，这样可以保持猪肝的鲜嫩口感，还有进一步去腥的效果。养生百科网 WWW.cNySbk.CoM
5、炒制
锅烧热倒适量的食用油，油温6成热放入姜片、青椒、红椒、大蒜、葱爆香，再倒入猪肝大火爆炒，加适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅。
猪肝的功效与作用禁忌
1、猪肝含有较高的胆固醇。吃的太多会导致人体摄入的胆固醇增多，可能导致动脉硬化，加重心血管疾病，所以高血压和冠心病患者要少吃猪肝。
2、猪肝含有丰富的铁元素，是非常好的补血食品，常吃猪肝可以改善贫血，还有防止眼睛干涩、缓解眼疲劳等功效，一周食用1-2次最佳......
相关文章
白肉是指什么肉有哪些，鸡鸭鹅鱼的肉比红肉健康(高蛋白低脂肪) — 养生百科网
生活中经常听说白肉，那白肉是指什么肉有哪些？包括鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉等家禽的肉，还有虾肉、贝类、植物肉等，它们的特点就是脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，高蛋白低脂肪的健康肉类。经常吃能降低心脑血管疾2025-06-19- 人体消化好对食物吸收的营养也比较好，有的人消化因为各种因素出现障碍等问题。活菌型乳酸菌对人体有很多的好处，活菌型乳酸菌可以有利于人体消化，对肠道的健康比较好。活菌型乳酸菌的作用有哪些?活菌型乳酸菌的作2025-06-19
- 男性检查一般要多少钱？男性健康检查需要多少钱？随着现代生活节奏的加快和环境污染的加重，男性健康问题变得日益严重。因此，对男性进行定期的健康检查显得尤为重要。然而，对于很多人来说，男性检查的费用一直是个2025-06-19
- 江苏卫视约见名医20200515春季养肝正当时 清热降火知几招2025-06-19
罗圈腿图片症状及矫正方法，呈膝盖外翻可通过运动改善 — 神奇养生网
相信大家肯定都听说过罗圈腿这个词语，但是并不知道到底什么是罗圈腿，其实罗圈腿就是一种腿部的畸形状态，很多人因为用腿不正确引起的，具体的罗圈腿的外形，大家可以通过罗圈腿图片了解一下，罗圈腿的症状，与罗圈2025-06-19- 健身是当今社会中越来越普遍的一种运动方式，被越来越多的人所接受和关注。健康的生活方式已经成为了许多人的目标，但是，在追求健康的同时，很多人也开始关注如何评估和监测自己的身体健康状态。而BMIBody2025-06-19
最新评论